日本の四季折々を味覚で感じること。
まさに、道楽ですね。

国産大豆と京都の竜安寺周辺に流れる地下水を利用して
良質な豆腐を作っている竜安寺禅豆腐ろくた。
豆腐の製造、販売をし、二階は「湯とうふ処 ろくた」
できたて豆腐の味わいを,昆布・鰹・みりんをつかった美味しい
つけたれで召し上がりましょう。